| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里232千卡 | |||

1、西瓜去瓤,削去外皮,留下中间部分!

2、将瓜皮切成长条

3、散上少许盐,抹匀,腌制一会儿

4、半小时后,洗去盐水,沥干水分,倒入六月鲜酱油和麻油,

5、成品拌匀,上桌开吃!
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、清暑解热、止渴等功效;可与绿茶、绿豆、胡萝卜搭配;与山竹、皮皮虾、羊肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、清污解毒等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、慢性咽喉炎、滋补养生等功效;
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