| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 红糖枣糕热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于办公室工作795分钟消耗的热量90 | |||||
1、红枣用开水煮软。
2、煮好的红枣去核放料理机打碎。
3、鸡蛋打入盆中，加红糖。
4、枣泥135克加进去。
5、打蛋器高速打发全蛋。
6、打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7、分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
9、拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
10、倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
11、烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
12、烤好放凉脱模。
13、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、益气补血等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与皮蛋、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与小米面、银鱼、菠菜搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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