| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 川味麻辣粉蒸肉热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡,相当于椭圆运动机180分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉切成手指宽的条。可以切片，我是为了能更好的蒸熟。
2、放入蒸肉粉，辣椒面，盐，味精，食用油拌匀，腌制30至60分钟。
3、土豆切块，散上些盐。
4、将土豆放在拌好的肉上。土豆放在肉上蒸的时候肉香味就会与土豆相融，有土豆相伴肉吃起也不会肥腻。
5、蒸肉40至60分钟。
6、出锅时将蒸好的肉倒过来放入盘中，这样的话土豆就在下面了，放上辣椒面，花椒面，香菜和葱花即可。吃的不辣的最后时候可以不用加辣椒面了。（觉得土豆没有味道的可以在盘底倒入少许生抽即可。）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、益气、养颜等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与西红柿、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、血管硬化等功效；
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