| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 豆瓣肉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于跨栏109分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆瓣酱，我选6月香！口味浓郁！真的好好吃！
2、猪肉先净泡水里出血水。。把水份控干。。肉切丁放碗里。。取多勺豆瓣酱。。用筷子搅拌。。腌制半小时以上！（腌制越久。。让肉吸收豆瓣酱的味道更好吃！）我比较喜欢吃咸点，还会放点细盐进去！咸点更好下饭！呵呵。。把腌制好的豆瓣肉放入煮饭锅。。跟饭一起煮。。省时又省力。。
3、饭煮好了。。豆瓣肉也就出锅了。。呵呵。。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与香芋、圆白菜、牡蛎搭配；与菊花、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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