| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 照烧三文鱼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于擦洗地板99分钟消耗的热量228 | |||||
1、在三文鱼表面均匀撒上食盐，腌制5分钟；
2、调照烧汁，依次放入清酒、味啉、淡口酱油、糖搅拌均匀；
3、腌好的三文鱼裹上生粉；
4、热锅起油，中火煎至两面微焦；
5、倒入调好的照烧汁稍稍炖煮，并用汤匙不时淋一些酱汁在鱼身上，等三文鱼上色，微微收汁，就可以关火了；
6、配上萝卜泥，清爽又解腻。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、养颜等功效；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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