| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 金玉虾盏热量/卡路里1557千卡 | |||

1、虾剥壳放入蛋挞模里

2、把肉碎加鸡蛋,盐拌好倒在挞模里

3、各放一个鹌鹑蛋,洒上胡萝卜粒或火腿粒

4、上锅中火蒸15分钟

5、起锅脱模用淀粉勾芡就可以了
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、缓解神经衰弱、帮助消化等功效;可与火龙果、香菜、燕麦搭配;与樱桃番茄、橄榄、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效;可与银鱼、黄豆、小米搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、润肠胃等功效;可与冬笋、紫菜、菠萝搭配;与杏仁、百合、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、调补、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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