鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、1肉丝加料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制几分钟入味。准备葱，姜，蒜，切段，豆瓣酱。2勺香醋加1勺白糖，加1勺淀粉少量水调成汁待用。
2、2炒锅加油烧热，放花椒炸香，放葱姜蒜炒出香味，放入肉丝滑炒断生，放豆瓣酱翻炒出红油，加入木耳丝，冬笋丝，胡萝卜丝，翻炒片刻，倒入调好的糖醋汁继续翻炒收汁，撒少许盐，少许香葱末，蒜粒，姜粒，翻炒一下，出锅开吃。

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、消痰解毒、帮助消化等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、解毒等功效；可与黑木耳、大蒜、姜搭配；与猪骨汤、水芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鱼香肉丝的热量和减肥功效