| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 798克 | 快速早餐-蛋炒饭热量/卡路里1312千卡 | |||

1、准备好所需要的食材:黄瓜、胡萝卜、火腿肠,葱段,鸡蛋、

2、黄瓜,火腿肠,胡萝卜切小粒、葱切葱花,

3、将鸡蛋去液留黄,打在米饭里搅拌均匀、(怕有腥气的朋友可以在加点点料酒去腥气)

4、锅热上油,黄瓜粒,胡萝卜粒,火腿粒,葱花倒进油锅炒出味道,

5、加入蛋黄液的米饭,迅速炒,将米饭打散,成为颗粒状态后,继续翻炒、

6、翻炒熟临出锅时加盐

7、OK! 完成啦,拿起筷子开动吧^o^
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、降血糖等功效;可与虾米、豆腐、蜂蜜搭配;与橘子、白萝卜、青椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、帮助消化等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、羊排搭配;与山药、杏、柚子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、止消渴等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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