| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于骑摩托车721分钟消耗的热量150 | |||||
1、把五花肉洗干净放在锅里煮15分钟左右，筷子试下可以戳进去就可以了
2、煮好之后的肉放凉切片 准备一勺郫县豆瓣酱
3、青红椒切丝，葱切段，姜切丝。
4、锅里放一点点油放入葱姜然后放入肉片炒，我是用的中火。
5、炒到肉片微卷或者肉的颜色变微黄的时候放豆瓣酱炒
6、炒几下放盐和糖
7、放青红椒
8、放鸡精，炒几下盛盘就可以了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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