| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 翡翠丸子汤热量/卡路里850千卡 | |||

1、藕切成碎末,备用

2、香菇,切成细末,备用

3、肉,一定是亲自剁碎喔,青椒剁碎,备用

4、将香菇末,青椒末,杭椒末,肉末,加适量盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡蛋(也可以是干生粉)一起拌匀,腌制10分钟。

5、用清水下锅加入姜片。待水开后加入腌制的肉丸子,待肉丸子全飘起来后加入白菜。
待开起锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效;可与紫菜、大蒜、洋葱搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与猪肉、油菜、草鱼搭配;与明虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、散瘀、补脾等功效;可与猪肉、牛蒡、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、帮助消化等功效;可与鸡翅、糙米、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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