| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 意式肉酱饭热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于马路散步578分钟消耗的热量120 | |||||
1、将食材清洗，肉、番茄、香菇切丁，葱姜切碎备用。
2.肉丁加入少许盐、生粉、料酒、生抽、黑胡椒研磨粒进行腌制。
3.起锅倒油，葱姜爆香，放入番茄翻炒，直至软烂（可留少许碎块）
4.加入肉丁炒至变色，加入香菇丁继续翻炒至酱汁粘稠。
5.放盐，少许鸡汁，加入熟米饭炒均匀。
6.起锅前，撒一把葱花，装盘。
7.另起锅，煮水，水开后，将青菜放至锅中稍翻滚即可，加入少许盐，装盘。
8.over
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与魔芋、香芋、山楂搭配；与雪梨、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血脂等功效；可与西葫芦、卷心菜、菜花搭配；与红薯、草鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、增强免疫力、防癌等功效；可与鲤鱼、木耳菜、花菜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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