| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 红肠闷饭热量/卡路里783千卡 | |||

1、凉锅热油,两分钟后倒入葱花,炒香。2.倒入切好的胡萝卜丁,红肠,翻炒几下,倒入甜玉米。关火。3.把事先淘好的大米放入电饭煲,炒好的胡萝卜红肠玉米倒入,磕入一个鸡蛋。启动闷饭模式。4.跳闸,出锅,开吃
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、软化血管、抗癌等功效;可与豇豆、鸽子、松仁搭配;与田螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、下气等功效;可与卷心菜、比目鱼、鲈鱼搭配;与樱桃、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾利湿、补充营养等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效;可与茼蒿、圆生菜、洋葱搭配;与鹅、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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