| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 83千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 11千卡 | 278千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 1千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 8千卡 | 202千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 1千卡 | 70千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 酸梅汤/酸梅汁热量/卡路里345千卡 | |||

1、(除了冰糖、桂花)所有的材料一起放入清水中洗干净,放入碗中浸泡30分钟后,装入准备好的纱布袋,浸泡的水可以倒入准备煮酸梅汁的锅中

2、锅内加1800ml水(550ml的一瓶纯净水,大约四瓶)

3、大火至锅开,转小火煮30分钟,放入冰糖、桂花,冰糖融化后关火

4、盛出来放凉,放冰箱冷藏一晚或者几个小时后,口感更好哦~

5、美美哒
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促进消化、敛肺、促消化等功效;与瘦肉、后肘猪肉、猪腱子肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、调中等功效;可与枳实、与苍术、厚朴搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有调和百药、抗过敏、镇咳等功效;与猪肉、排骨、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有生津止渴、清凉降火、消食等功效;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平肝、祛风湿、寒破结等功效;可与豆腐、菊花、糯米搭配;
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