| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 汤 | 克 | 127千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1341克 | 番茄土豆炖牛肉-低脂又美味热量/卡路里984千卡 | |||

1、牛肉切块,和葱段、料酒一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用

2、土豆削皮切块,放水里浸泡备用,番茄用开水烫过,去皮,切小块

3、加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟

4、然后放入土豆、番茄,盐、喜欢口味浓点的,可再加点番茄酱,锅中再添少量清水,大火烧开转小火炖

5、大概炖30分钟左右,加少量糖提鲜,将和好的水淀粉倒入,收浓汤汁,出锅即可

6、成品图~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、生津止渴等功效;可与圆白菜、福寿鱼、卷心菜搭配;与河蟹、红薯、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容、美容护肤等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补铁、抗衰老等功效;可与草菇、芋头、姜搭配;与红螺、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、镇痛、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抑制癌症、润肠通便等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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