| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 胭脂冬瓜球热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于做头发159分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬瓜和紫甘蓝备好
2、用挖勺器把冬瓜挖成球（剩下的冬瓜可以切成丝炒着吃）
3、锅烧开，冬瓜住一分钟
4、煮过的冬瓜放入冰水中浸泡，备用
5、适量紫甘蓝切成沫
6、撒入大量的盐，揉搓5分钟（提取紫甘蓝汁用）
7、用纱布拧出紫甘蓝的汁水（有人会说用榨汁机省事，但是榨汁的同时还需要放水，榨出的汁就不能算原汁了），注意看是紫色的哦，一会会有奇迹发生
8、柠檬挤出原汁
9、柠檬汁和糖的比例是1：1，混合均匀（由于我的手刚拧完紫甘蓝，所以柠檬汁会有些颜色）
10、奇迹发生了，把调制好柠檬汁倒入紫甘蓝汁后，汁水变成了胭脂红色
11、把冬瓜球捞出后，浸泡在紫甘蓝汁里半小时以上
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、止烦闷等功效；可与鸡肉、牡蛎、排骨搭配；与醋、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与青椒、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、延缓衰老、生津解暑等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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