| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于棒球7分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋切断，去皮洗干净。
2、用擦丝的工具擦成丝。
3、依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。
4、搅拌均匀。
5、将拌好的莴笋丝摆入盘中。
6、彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。
7、取适量橄榄油
8、油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。
9、油热后浇在莴笋丝上即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、通经脉、利尿通乳等功效；可与猪肉、青蒜 、海蜇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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