| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆淀粉 | 克 | 447千卡 | 319千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 旺仔小馒头热量/卡路里834千卡 | |||
1、所有粉类混合过筛两次。

2、糖粉与鸡蛋充分搅拌均匀。

3、将粉类倒入蛋液中,用橡皮刮刀按不规则方向搅拌成絮状。
4、揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
5、取一小团面,搓成长条,分成黄豆粒大小的剂子,用手搓成圆球。

6、搓好若干小馒头胚,排列在烤盘中。(小球之间留出间隙防粘连)
7、烤箱预热170°C,中层、上下火烤12分钟至小馒头开裂,表面微微上色即可。
8、晾凉后,装入保鲜袋中密封保存,随吃随取。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、润肠通便、预防便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与雪莲果、果汁、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效;可与荠菜、小米、干贝搭配;与甲鱼 、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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