| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 炒芹菜热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡,相当于水中柔软体操433分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜洗净切断（芹菜特别的新鲜，而且很嫩，叶子也可以吃。）猪肉切片，葱姜蒜切碎
2、翻炒肉片，肉片变色后，放入少量生抽，再放入芹菜翻炒（一定要大火），如果太干了放点水也可以。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、镇静安神等功效；可与牛里脊、香菇、牛腩搭配；与毛蛤蜊、鸡胸肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、补肾气等功效；可与莲藕、蕨菜、牡蛎搭配；与明虾、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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