| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 夏日里的冰凉-奶油冰激淋热量/卡路里2587千卡 | |||
 热量2587千卡,相当于健身操554分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡蛋黄加入牛奶打散，搅拌均匀。小火加热，一边加热一般搅拌，加热至搅拌起来略稠。
2、淡奶油室温放至7度以上，倒入一只大碗。
3、加入白砂糖，打发。
4、打发后的淡奶油。
5、将蛋黄牛奶糊加入打发的奶油中，搅拌均匀，制成冰淇淋糊糊。
6、将冰淇淋糊糊倒入模具中，放入冷藏室，一小时后取出来搅拌，再次把冰淇淋糊糊搅拌均匀，再放入冷藏室冰冻。
7、第二天早上起来后的成品，刚从冷藏室取出，有点硬，室温软化15分钟口味最佳噢。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菜花、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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