| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 龙井茶 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 当虾仁邂逅龙井热量/卡路里413千卡 | |||

1、将买来的虾仁清洗干净 去虾头和虾尾 将虾线剔除

2、将清理干净的虾仁分置两个碗中 一个碗中用来水煮 另外一个碗中用来软炸

3、将两只碗中的虾仁分别点上料酒 裹上蛋清 淀粉搅匀

4、软炸虾仁

5、烧水水煮虾仁

6、将两份虾仁和泡好的龙井茶放于冰箱保鲜

7、以鹅卵石葡萄丝瓜皮黄瓜摆盘

8、龙井湖畔的虾仁
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、抗早衰、增强免疫力等功效;可与大白菜、荷兰豆、圆白菜搭配;与茶叶、水芹菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、慢性咽炎、补气等功效;可与桂圆肉、生菜、圆生菜搭配;与柿子、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、治疗便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
龙井茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、降低胆固醇、利尿消肿等功效;
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