| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 冬笋香菇烧鯧鱼热量/卡路里73千卡 | |||

1、鱼改刀

2、冬笋切厚片
3、鱼排粉炸
4、葱姜蒜起锅下醋酒

5、加水调味下鱼
6、汁收干即可
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴除烦、养肝明目、解毒透疹等功效;可与雪里蕻、苦瓜、鲍鱼搭配;与甲鱼、羊排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、抗癌等功效;可与薏米、牛腩、鲤鱼搭配;与鸽肉、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、增加食欲、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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