| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 藕 | 克 | 292千卡 | 73千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1391克 | 简易版麻辣干锅虾热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于划船378分钟消耗的热量240 | |||||
1、藕洗净去皮切片，莴苣洗净去皮后切寸段备用
2、草虾洗净，去掉虾线
3、油热后倒入草虾煸炒，待虾变色后倒入少许料酒翻炒均匀
4、待香味出来后倒入藕片翻炒1-2分钟
5、再倒入莴苣翻炒片刻
6、加入麻辣干锅料翻炒，改中火翻炒，需翻炒均匀，让底料均匀裹满食材，可根据个人口味添加糖和盐，我加了少许白糖
7、翻炒约4分钟左右改大火，再翻炒片刻即可
草虾的热量93千卡（每100克）；具有化瘀解毒、补肾壮阳、养血固精等功效；可与火龙果、辣椒、枸杞搭配；与荷兰豆、苦瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、益胃健脾等功效；可与虾、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、催眠、增强胃液等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、高脂血症等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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