| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 盐水基围虾热量/卡路里377千卡 | |||

1、基围虾清洗干净,放适量水,水量以能盖过虾为标准。

2、放入生姜片,盖上锅盖中火煮至水开。

3、水开2分钟后倒入料酒,继续煮2分钟,此时虾壳已经变红,加入盐,关火焖1分钟。

4、将虾码入碗中,撒上葱花,倒入煮虾的汤水,即成。

5、成品图。

6、成品图。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、降血压、预防动脉硬化等功效;可与油菜、辣椒、大葱搭配;与香菇、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、温肺止咳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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