| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于骑脚踏车247分钟消耗的热量184 | |||||
1、辣白菜切1寸块，里脊肉切条，葱姜蒜切末备用；
2、蒸米饭盛到碗里备用，新蒸米饭口感最佳，剩饭亦可；
3、倒入少许油加热，放入葱姜蒜爆香；
4、先后倒入里脊肉、辣白菜翻炒，炒熟后放入米饭，加入辣白菜汤汁与少量食盐，均匀翻炒；
5、待炒出香味，米粒颜色均匀后加入鸡精，出锅。
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有养胃生津、除烦解渴、帮助消化等功效；可与栗子、鸭肉、辣椒搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、通血脉、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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