| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 香菇冬瓜湯热量/卡路里241千卡 | |||

1、香菇冬瓜洗净切粒

2、部分香菇切条

3、萝卜切粒

4、汤料放碗

5、放冷水拌勻無粒粉

6、蛋放碗打好

7、放4碗水到鍋中煲滾再放紅萝卜

8、再放香茹条

9、放入盐

10、放入香菇汤料水

11、放入冬瓜香菇粒

12、所有材料滾2-3分鐘把火調中火再打圓圈放蛋液

13、蛋入汤后关火以免蛋花煮老
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、抗血栓等功效;可与芹菜、花菜、鳕鱼搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效;可与羊排、火腿、排骨搭配;与阿胶、木耳、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热化痰、解毒等功效;可与仔鸡、菠菜、茶树菇搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、香椿、圆生菜搭配;与地瓜、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、促消化等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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