| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 西红柿炒豆腐热量/卡路里584千卡 | |||

1、西红柿切块

2、豆腐切块

3、香葱,姜,蒜,切好备用

4、放适量油,并放入蒜,姜,花椒煸炒,稍后放入西红柿煸炒

5、待西红柿煸炒至酱状放入豆腐,并加适量生抽

6、加入适量水,加盖炖十五至二十分钟,使得豆腐入味

7、出锅前加入香葱,稍微翻炒一下,加入鸡精,就可以出锅

8、出锅啦,因为家里只有一个西红柿,所以颜色不好看。为颜色好看可以多放西红柿。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、健胃消食等功效;可与鸡蛋、菜花、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;
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