香煎手工豆腐的热量和减肥功效

1、用破壁机或豆浆机打成豆浆，用细纱布过滤几遍。

2、过滤好的豆浆小火煮沸，注意不要粘锅，煮沸的同时把内酯和凉白开水1:3兑开，放在一个比较大的容器内备用。

3、煮沸的豆浆温度降到85度的时候，把豆浆从高处冲入装有内酯溶液的容器中。使内酯和豆浆充分混合。盖上盖子静置15分钟，等豆腐花成型。（到这一步为止是做豆花的过程）

4、先把湿豆腐布放在模具中，豆花搅碎放模具中。

5、盖上盖子，用重物压30分钟。

6、成型。

7、把豆腐放在清水中浸泡，这样豆腐能更好的保持湿润。

8、平底锅煎至两面金黄色，勾芡。美味佳肴完成了。