| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 虾仁鲜肉馄饨热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于拳击132分钟消耗的热量720 | |||||
1、鲜虾去壳去泥线，剁成虾泥，里脊肉（会吃肥肉的可以用五花肉）、香菇，全部剁好
2、我肉馅儿少，直接用了鹌鹑蛋，肉馅儿少多用鸡蛋的蛋清哦，搅拌均匀
3、加盐、黄酒、猪油（用五花肉的不需要），搅拌均匀，我给孩子吃的，所以调料放的简单
4、这种馄饨皮比大馄饨的小，比小馄饨的大，所以直接对折，然后就和大馄饨一样两个角沾水捏紧
5、就是这样
6、其实无所谓包法，皮小，自由发挥
7、不粘锅里摊个鸡蛋饼，切丝，待会儿汤馄饨里放进去特别香
8、自己吃的酸辣馄饨，孩子的汤馄饨里放紫菜、虾皮、少许盐
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、豆苗、枸杞搭配；与樱桃番茄、木瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、去黑头等功效；可与丝瓜、百合、菠菜搭配；与鹅蛋、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、舒筋活血、健脾胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、降血压等功效；可与鸡腿、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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