| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1239克 | 猪小排版手抓饭热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于棒球387分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材准备好
2、猪小排洗净，下锅焯水约一分钟，至肉色发白，捞出沥干水分备用
3、胡萝卜，洋葱切丝备用
4、热锅起油，加入一勺半白糖
5、倒入猪小排快速翻炒上色
6、炒至金黄
7、加洋葱翻炒
8、炒至能闻到洋葱的香味
9、倒入胡萝卜丝
10、炒匀
11、依照个人口味加入适量盐
12、倒入洗好的大米
13、抹平后加水，快与米饭齐平即可
14、盖上锅盖，焖煮约一小时
15、中途要不时的翻动一下，一方面可使味道更均匀，另一方面可防粘锅
16、现在来做老虎菜，先把食材准备好
17、蕃茄切块，青椒切段，也可切丝，洋葱切丝，一起倒入大碗中，加入酱油
18、香油
19、醋
20、盐，拌匀即可
21、成品图
22、成品图
23、米粒莹润饱满，色泽金黄
24、来口肉，诱人吧！
25、快开吃啦！
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、绿豆芽、香菜搭配；与樱桃、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌消炎、杀菌等功效；可与排骨、苦瓜、西葫芦搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、预防高血压等功效；可与西葫芦、卷心菜、西兰花搭配；与红薯、白酒、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓解疲劳、降血糖等功效；可与糙米、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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