| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 五花肉卷金针菇热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于冰上曲棍球71分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需材料
2、五花肉用酱油和白酒腌制10分钟左右，去腥。
3、金针菇洗净
4、用五花肉卷往适量的金针菇，再用牙签固定好。
5、放在不粘锅里小火慢慢煎，同时放入少许油
6、一面煎好再翻另一面
7、两面都煎好，加些盐，味精和少量水，小火慢慢炖，收汤即可。
8、因为加了白酒，味道很独特，这样盛盘就完成了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、蘑菇、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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