| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 搭粥小菜-花生肉酱,拌饭酱,拌面酱热量/卡路里1358千卡 | |||

1、红衣花生用油炒熟,备用

2、起油锅,放入生姜片,炒肉丁,炒至淡色放入料酒,辣椒干

3、倒入黄豆酱(菜场买的偏咸,一般大型超市也有卖),翻炒均匀,倒入一碗清水。用小火熬至酱翻滚,按照自己口味加白糖。

4、起锅前倒入酱豆干,最后倒入花生米,拌匀

5、自己做的料就拼命加,市售的都是酱比料多
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润燥、止消渴等功效;可与木瓜、韭菜、芦笋搭配;与梨、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、抗老化、健脑益智等功效;可与菠菜、鲫鱼、枣搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、降血脂、美白护肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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