| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 海米笋丝韭菜花热量/卡路里220千卡 | |||

1、韭菜花洗净切成段待用。

2、春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成丝(我这丝切得好粗),红椒切丝,海米洗净泡发好沥干水份、蒜剁成粒待用。

3、锅下油烧开,爆香蒜粒和海米。

4、红椒丝和笋丝放入快速翻炒。

5、再把韭菜花倒入。

6、加入少量盐和鸡精炒至韭菜花断生即可。
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与茄子、辣椒、鸡蛋搭配;与香菇、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、化痰、消食等功效;可与圆白菜、鲍鱼、莴笋搭配;与羊排、羊肉、红糖相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有里寒腹痛、解毒、痢疾等功效;可与鲫鱼、黄豆芽、明虾搭配;与牛肉、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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