| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡,相当于雪鞋行走252分钟消耗的热量480 | |||||
1、步骤1:准备以上材料，并将速冻蛋挞皮提前20分钟拿出来解冻
2、步骤2:烤箱调至200度预热，时间为20分钟
3、步骤3:将蛋黄、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳、低筋面粉等材料混合在一起，用面粉筛子将杂质筛过…然后将制作好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里
4、步骤4:烤箱预热完毕放入装好蛋挞液的蛋挞皮，调上下火烤，200度，20分钟
5、步骤5:时间至19分钟的时间看看蛋挞表面成色…烤至表面虎皮为准
6、甜而不腻的蛋挞出炉，上面可装饰自己喜欢的水果，我放的是蓝莓
7、甜而不腻的蛋挞出炉
8、蛋挞
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、补水等功效；可与小米、桂圆、银鱼搭配；与糖精、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、止咳等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
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