| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 246千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 蘑菇牛肉面热量/卡路里1206千卡 | |||

1、200克面粉,100克冷水,和成比较硬的面团,用面条机压出面条。
2、将面条洒上面粉,放入容器中,放进冰箱,准备第二天早上入锅。
3、将面条洒上面粉,放入容器中,放进冰箱冷藏,准备第二天早上入锅。
4、将香菇切片、西红柿切丁、黄瓜切片、酱牛肉切片、葱切片。我买的现成的酱牛肉。
5、油热后,放入葱片,炒出香味。

6、放入香菇片,翻炒至香菇变蔫。
7、加入西红柿丁,翻炒至西红柿软烂。
8、加入800ML水。

9、水开后,下面条。
10、再次开锅后,根据个人口味加适量的番茄酱、盐、糖、味精等,煮2-3分钟即可出锅
11、将面条捞出后,再倒入番茄香菇汤。将切好的黄瓜和牛肉码入,即成。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、健胃保肝等功效;可与鳕鱼、冬瓜、毛豆搭配;与明虾、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肠通便、促进消化等功效;可与福寿鱼、茭白、芹菜搭配;与胡萝卜、咸鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与苹果、鱿鱼、豆腐搭配;与柑橘、樱桃、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有抗衰老、止渴止涎、强筋壮骨等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
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