| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蒜苗炒蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于乐队演奏40分钟消耗的热量240 | |||||
1、种在胶盆里的蒜苗。
2、取蒜苗适量用清水冲冼干净。
3、将冼好的蒜苗切段，吃辣的可备一些辣椒丁，准备好鸡蛋。
4、油烧热倒进切好的蒜苗，辣椒丁炒匀，加适量的精盐将蒜苗炒熟。
5、炒好后，直接打进鸡蛋。
6、翻炒均匀。
7、将蛋炒熟即成。
8、炒好的蒜苗炒蛋。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防流感、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与干辣椒、韭菜、玉米搭配；与味精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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