| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 夏日清爽凉拌面热量/卡路里1487千卡 | |||

1、茄子、黄瓜切丝,茄子上蒸锅蒸熟

2、面条煮熟过几遍凉水

3、自制花生酱备好

4、所有食材放一起,加盐、酱油、香油、花生酱、拌饭料拌匀

5、炎热的夏日吃一点凉拌面是不错的选择哦
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、清热解暑等功效;可与北极虾、火腿、明虾 搭配;与河蟹、黑鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、黑木耳、蜂蜜搭配;与泥鳅、香菜、白菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、增强食欲等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促进消化、和胃调中等功效;可与胡萝卜、羊排、虾搭配;与猪里脊肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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