莓果芝士蛋糕的热量/卡路里_莓果芝士蛋糕的做法

1、准备材料！
2、隔夜准备，把蓝莓和树莓用糖腌一晚，利用筛子把汁和肉分离备用……
原食谱是用来酸奶油，我用的是自制的酸奶油，就是柠檬汁加淡奶油，静置至少三十分钟备用……
吉利丁片用冷水浸泡至软备用
3、准备饼底，把黄油融化倒入碾碎的消化饼干里，搅拌均匀后铺在模具底部
4、用勺子背部把饼底铺平并压结实后放冰箱冷藏备用
5、把分离备用的莓果汁加热后放入挤干水分的吉利丁片，拌匀
6、淡奶油打发至6-7分硬冷藏备用
7、奶酪软化后搅打至顺滑无颗粒，天气冷的话可以坐在温水盆中软化，也可以放微波炉小火叮几十秒
8、顺滑后的样子
9、加入之前莓汁，搅拌均匀
10、加入酸奶油，搅拌均匀，再加入淡奶油，少量多次加入，并用翻拌的手法使三者充分混合
11、最后加入柠檬汁调味，拌匀
12、在饼底上面铺上莓果肉作为夹心，倒入芝士层，放入冰箱冷藏过夜……

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、止咳等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与山楂、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

莓果芝士蛋糕的热量和减肥功效