| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蚝油生菜卷热量/卡路里320千卡 | |||

1、做的过程忘记拍照了,我把做法写出来吧,很简单

2、把生菜洗净,烧水加少量盐,几滴油,生菜入水焯一分钟左右,捞出沥干水分,将生菜卷起来包住摆盘。
蒜剁碎,小米椒切丁放小碗,加一勺蚝油一勺生抽,适量花椒油,鸡精适量加一点焯生菜的水,搅拌均匀淋在生菜上即可
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进血液循环、促进消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、猪肉、五花肉搭配;与大葱、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、花菜、北极虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进消化、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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