| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 肥肠面热量/卡路里1089千卡 | |||

1、肥肠备好

2、肥肠和西兰花切好

3、花椒,干辣椒备好

4、倒少许油下肥肠煸炒

5、炒至肥肠出油下花椒,干辣椒炒香

6、加一勺豆瓣酱翻炒均匀

7、肥肠盛出

8、锅中水烧开

9、加一勺盐放入面条

10、碗中倒酱油,香油,醋,味精

11、面条煮五分钟捞出

12、西兰花,番茄焯水

13、加肥肠

14、好了
肥肠的热量75千卡(每100克);具有去下焦风热、润燥、止渴等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与虾、枸杞、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、养阴凉血、降血脂等功效;可与鸡蛋、芥蓝、西葫芦搭配;与海蟹、猪肝、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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