| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄 | 克 | 430千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2056克 | 自制葡萄果酱热量/卡路里3144千卡 | |||

1、准备好优质的葡萄用剪刀剪下

2、剪好后的样子

3、水完全冲洗干净后用苏打粉清洗一遍

4、这里我用的淀粉,面粉也可以,揉搓干净

5、清洗之后的样子,是不是很干净,晶莹剔透

6、开水烫一下,即清洁葡萄皮又软化葡萄皮

7、烫后过冷水去皮去核,皮也留着备用,葡萄对半切开。

8、锅里放葡萄皮,加入冰糖和冷开水大火烧开转中火直至冰糖完全融化

9、熬好皮后的样子

10、过滤掉锅里的皮

11、然后放入葡萄果肉大火熬一会转中火直至葡萄果肉颜色变深,加入柠檬汁搅拌均匀关火

12、完美的葡萄果酱就做好啦!装瓶冷透放入冰箱储藏。
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾和胃、抗辐射、抗衰老等功效;可与橙子、枸杞、山药搭配;与螃蟹、骆驼肉、龟相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、祛脂降压等功效;可与草莓、银耳、银杏搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、开胃醒脾、生津解暑等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调节胃酸分泌、去除污渍、滋养肌肤等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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