| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮土豆片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于打猎14分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆去皮洗净切片放水里泡会洗去淀粉控干水分。
2、虾皮洗净待用。
3、热锅下油放土豆片煎至两面微黄。
4、放进虾皮炒一会。
5、加少许蚝油炒匀再加小半碗水盖上盖子闷熟。
6、调入少许盐、味精炒匀即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与小白菜、豆腐、紫菜搭配；与红枣、茶叶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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