| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 百合 | 克 | 33千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 绿豆百合饮热量/卡路里519千卡 | |||

1、准备食材。

2、将百合掰成瓣后去黄边,与薏仁、绿豆一同洗净备用。

3、将绿豆、百合、薏仁分别浸泡两个小时以上。

4、银耳泡发,去根撕碎备用。

5、锅中倒水,放入泡发好的绿豆。

6、大火煮开后加入薏仁,盖盖转小火,煮30分钟,再依次加入百合、银耳和冰糖,微微搅拌后,小火煮至百合变软即可。将煮好的绿豆百合饮倒出晾凉,加入冰块饮用更佳。

7、炎炎夏日来一碗绿豆汤,好喝又解暑!
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、利尿、抗过敏等功效;可与马齿苋、黑木耳、大米搭配;与狗肉、圣女果、棒子相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、润燥清热、美容等功效;可与糯米、绿豆、桂圆搭配;与羊骨、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有舒筋除痹、护发、防癌等功效;可与枣、山药、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、强精、和血等功效;可与菊花、哈密瓜、枸杞搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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