| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里576千卡 | |||

1、把蛋黄和酸奶和10克砂糖搅拌均匀,用的是那种浓稠的酸奶

2、再筛进低粉和玉米淀粉,搅拌均匀

3、蛋白加进剩下的30克砂糖

4、打发蛋白成这种状态

5、慢慢把打发好的蛋白分次加入刚才的蛋黄液里,拌匀

6、最后把拌好的蛋糕液倒进模具里,震出气泡

7、放进预热好的烤箱里150度50分钟
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、固齿、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与百合、小米面、北极虾搭配;与地瓜、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
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