| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 312千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 下午茶-浓情布朗尼热量/卡路里1497千卡 | |||

1、巧克力及可可块切碎,黄油切小块。二者混合隔水融化,冷却备用。

2、常温鸡蛋加全部糖粉,高速打至浓稠发白即可。

3、拌入冷却到室温的巧克力溶液(上下翻拌,动作要轻);分两次筛入低粉和食盐混合物,同样上下翻拌。

4、拌匀后入模具7分满(可借助裱花袋)。

5、立即放入预热好的烤箱中层,180°C,18min左右。稍微放凉后再脱模具可减少水份流失。

6、可以撒糖粉做装饰。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与羊排、苋菜、小米面搭配;与鹅肉、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效;
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