| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 红枣酸奶热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于槌球222分钟消耗的热量150 | |||||
1、红枣加入适量清水，煮开闷一会
2、继续煮至红枣发胖一圈
3、剥皮，去核
4、红枣压成泥
5、倒入300ml牛奶，30克白砂糖，加热至糖融化
6、把枣泥加入牛奶搅拌
7、过滤几遍，口感更佳（我过滤了3次）
8、倒入剩余的700ml牛奶，一小包菌粉，搅拌均匀，放入酸奶机8-10小时，拿出放冰箱钝化后即可食用
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美白等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与红糖、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防治心血管病、滋养阴血等功效；可与板栗、黑豆、鹿茸搭配；与虾皮、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效；
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