| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 疯狂猫儿面热量/卡路里135千卡 | |||

1、青菜八棵左右,去茎,洗净

2、切碎放料理机,加少量水

3、按精细磨,没有料理机可以煮菜汁和面也可以

4、菜汁加鸡蛋搅拌均匀

5、逐渐加入面粉,搅拌成絮状后揉成面团

6、揉成光滑面团醒10分钟左右

7、面团压扁撒面粉擀成厚3毫米左右的成长方形

8、先切宽5毫米的条状

9、再切成方形,期间注意多撒几次面粉

10、准备寿司帘,面方块一个角朝下,两个角水平方向,这样做出来会比较好看,用拇指外侧指腹按面块快去向上推开,用力要凭感觉,不能太大。

11、出来了,这个是垂直向上推的,也可以左右倾斜推开,出来纹理也很漂亮

12、依次做剩下的就可以了,这是一部分哦。可以放冰箱里,也可以晾干了存放也可以。
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、基围虾、生菜搭配;与牛奶、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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