| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 鸡蛋炒馍馍热量/卡路里115千卡 | |||

1、鸡蛋打散,加入少许盐、葱花,再加点醋,这样炒出的蛋嫩,拌匀,倒入切好的馍馍。开火,倒油,等油烧热,把馍倒入锅里,中火炒,出锅也可以撒点黑胡椒。香喷喷的炒馍花就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、辣椒、荠菜搭配;与鹅蛋、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效;可与洋菇、前腱牛肉、菌菇搭配;与米豆腐、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、调味等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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