荔枝味宫保鸡丁的热量/卡路里_荔枝味宫保鸡丁的做法

1、一：鸡丁加入切碎的郫县豆瓣、老抽少许、料酒少许用手抓均匀。
2、勾芡一碗包括（白糖：35g 醋：40:g 味精：适量水豆粉：适量）最后加入葱段，芡碗备用
3、二：热锅，加入一半菜籽油一半猪油（若没有用普通油代替）到七层热加入干辣椒段炒香，放干花椒颗粒，和已经腌制好的鸡丁和黄瓜颗粒，待鸡丁炒散立马放入蒜和姜片和事先准备好的勾芡一碗，继续将芡汁炒散。
4、鸡丁要炒散哦！
5、这几个过程火要大动作要快！切记！
6、三：最后放入炸好的花生米翻炒两下就能出锅。
7、注意：炒制过程必须一直大火，关键在火候，动作要麻利，材料加入不要拖泥带水，所有过程一气呵成！火候过了炒得软塌塌肉也老了，火候不够又没熟，总之多炒多练！按照这个方子来就对了！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、补虚损等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与鲍鱼、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、治疗高血压、补脾等功效；可与莲子、南瓜子、枣搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、护肝、调解血液等功效；可与土豆、大蒜、黑木耳搭配；与羊肉、水芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

荔枝味宫保鸡丁的热量和减肥功效