| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 瘦肉汤面热量/卡路里1036千卡 | |||
1、煮肉汤:将瘦肉剁碎,准备葱花、姜丝。
2、锅中热芝麻油,放葱花、姜丝炒。
3、倒入适量水,水一开,马上放瘦肉,用铲子搅散。
4、再水开,关火,加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。
5、煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。
6、煮面条:另烧一锅水,把适量面条煮熟。

7、用几只小碗各装半碗瘦肉汤。
8、煮好的面条捞出,放入肉汤碗中,加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与白萝卜、牡蛎、圆白菜搭配;与刀豆、鹌鹑、羊肝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、降血压等功效;可与芦荟、牛外脊、背部牛肉搭配;与何首乌、苦苣、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱寒、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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