| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 绿豆椰汁西米露热量/卡路里1456千卡 | |||

1、将半碗西米放入煮沸的水中,中火,边煮搅拌,直到西米呈半透明状,剩下中间白色小点点

2、这个状态还需要继续搅拌,让白点变的再小,关火,闷五分钟,之后捞起西米过三次冷水,西米步骤算完成了。

3、将绿豆和一点点的水(小半碗)放入高压锅,压熟之后,将绿豆拌入适量白糖,待用。

4、现在煮糖水。将两碗水煮沸,放入西米,接着放入椰浆,白糖和炼奶,炼奶随个人喜好,我喜欢放点,这样味道会浓厚些,煮沸后放入绿豆沙,绿豆椰汁西米露就完成了。太美味,顾着吃,都忘记拍照了
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、生津止渴、生津利尿等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、保护肾脏、清热解毒等功效;可与南瓜、豇豆、百合搭配;与冬虫夏草、番茄、棒子相克,同食可能会引起不适;
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